Выбираем мебель
Когда работы по оформлению закончены – приступаем к выбору мебели для нашей кухни. Вся мебель должна быть деревянной – это лучше подчеркнет стилистику проекта.
Главным предметом кухни является стол. Естественно, он должен быть деревянным и максимально (насколько позволяет площадь кухни) широким. Чтобы подчеркнуть стиль вашей кухни, можете накрыть его вышитой скатертью – смотреться будет великолепно. Также неотъемлемым элементом кухни в украинском стиле является обилие полок. Они исполняют не только функциональное, но и декоративное предназначение, ведь на них вы можете разместить милые безделушки в стиле этно.
Теперь перейдем к посуде. Посуда должна быть предпочтительно глиняной, или хотя бы стилизованной под глину. Также глиняные или резные миски вы можете развешать по стенам – получится красиво и стильно.
Переходя к вопросу расположения техники, мы предлагаем вам простой вариант – разместите ее в нишах. Во-первых, это даст вам больше пространства на кухне, а во-вторых позволит дополнительно их стилизовать и усилить ощущение старины. Также популярностью пользуется нанесение на холодильник, газовую плиту и другие приборы узоров или росписи – это просто и очень красиво.
Под защитой ЮНЕСКО: борщ
Борщ в представлении не нуждается: именно о нем все вспоминают, как только заходит речь о национальной кухне Украины.
Еще несколько лет назад страна решила подать заявку на включение борща в перечень нематериального наследия ЮНЕСКО, как неотъемлемой части украинской культуры. Примерно на тех же основаниях ранее была включена неаполитанская пицца, армянский лаваш и азербайджанская долма.
Однозначного решения по этому вопросу пока нет: не утихают споры, стоит ли относить борщ к российской или все-таки к украинской кухне. При этом в разных регионах Украины существуют собственные версии приготовления борща: например, в полтавский борщ в конце варки добавляют галушки, в Чернигове могут положить кабачок, баклажан и даже кислое яблоко. А в южные приграничные города России, например, в Ростов-на-Дону или Таганрог, и вовсе перекочевал рецепт, предусматривающий кильку в томате. В некоторых городах также добавляют в борщ красную фасоль или сушеные грибы.
Впрочем, любой украинец уверен: самый вкусный борщ — тот, что готовит его мама. Основа остается неизменной: много свеклы, томатная паста или свежие помидоры, капуста, морковь, наваристый бульон из свинины.
Если душа требует простоты и домашнего уюта
Наблюдая то, как быстро шагает по нашей стране технический прогресс, и как меняется наш жизненный уклад, возникает ощущение, что мы теряем что-то очень важное – наши корни. А ведь многие традиции, в том числе и в создании домашнего уюта, могут привнести в наши будни частицу того образа жизни, которым дорожили наши предки. Украинский стиль считается одним из самых близких славянскому населению
Он домашний, теплый и родной, а потому популярен не только среди истинных представителей этой национальности. Кухня, обставленная в украинском стиле, полна радушия и гостеприимства. А достигается этот эффект настоящей сельской хаты с помощью:
Украинский стиль считается одним из самых близких славянскому населению. Он домашний, теплый и родной, а потому популярен не только среди истинных представителей этой национальности. Кухня, обставленная в украинском стиле, полна радушия и гостеприимства. А достигается этот эффект настоящей сельской хаты с помощью:
- светлых стен и потолка;
- национальных узоров;
- наличия очага или печи;
- использования натурального дерева, извести и глины в интерьере;
- резной, стилизованной под «старину» мебели;
- дизайнерских элементов декора из сферы народного прикладного искусства.
Создаем интерьер в украинском стиле
Общая тенденция, которую можно увидеть в современно дизайнерском искусстве, это возвращение к национальным стилям. В этой статье мы расскажем об украинском интерьере.
Украинский дизайнерский стиль, вопреки расхожему заблуждению, является вполне современным и годится не только для жителей сельской местности. Хотя, конечно, идеальным местом для украинского национального стиля является частный дом, а не оформление квартиры.
Украинский стиль очень опасен для людей без меры, так как они легко могут переборщить и превратить свое жилище в сувенирную лавку. Лучше подойти к такому оформлению со здравым рассудком и мерой.
Все украинские дома объединяет один факт – во все времена они строились или из дерева, или из глины. Это сказывается и на интерьере. Особенно стоит отметить дерево, которым можно украсить пол, а также потолок. Последнюю деталь лучше подпереть деревянными балками.Стены, как можно догадаться, в украинском жилище традиционно белят. Кроме этого, допускается их штукатурка или покраска. Очень приветствуется выделение фактуры камня или штукатурки.
Главным элементом любой украинской хаты, как в случае с другим интерьером восточных славян, является печь и стол. Конечно, в современных реалиях печи нет места, а вот хороший, деревянный стол пригодится любому дому. Если решитесь на установку печи, то хорошим дополнением к ней было бы украшение ее в национальном орнаменте – это украинский стиль всячески приветствует.
Традиционной мебелью жителей Украины является лавка, а также сундук. В старину они были крайне универсальной деталью и использовались как стулья, двуспальные кровати, но вообще сундук играет роль шкафа, в котором хранятся личные вещи хозяев дома.
Еще одной характерной деталью интерьера является половик. Он должен быть сделан вручную в яркой расцветке. Вполне возможно использование какую-нибудь национальную вышивку, например, петриковскую роспись.
Еще одной отличительной деталью украинской хаты является глиняная посуда. Конечно, не всегда этот материал актуален, и не будет грехом отказаться от использования от данной детали.
Украинский борщ
Фото: ivinnychanyn.com
Коронное блюдо всей украинской кухни! Подавай его со сметаной и салом.
Тебе понадобится: 500 г говядины на кости, 1 капуста, 1 свекла, 5 картофелин, 2 ст.л. томатной пасты, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л уксуса, специи.
Приготовление: Залей говядину водой и отвари до готовности. Натри свеклу на терке, слегка обжарь, добавь томатную пасту, уксус, специи и сахар по вкусу, и протуши еще пару минут до готовности. По необходимости подлей немного бульона.
Тонко нашинкуй морковь, лук и коренья, и обжарь их отдельно на масле или смальце. Отправь в кипящий бульон нарезанный картофель, снова доведи до кипения и добавь нашинкованную капусту. Вари все 10-15 минут, добавь свеклу и зажарку, и вари еще минут 10. Добавь специи и чеснок, еще немного прогрей борщ и дай ему настояться под крышкой.
Материалы для отделки в украинском стиле
Для обустройства интерьера в украинском стиле пригодятся любые подручные материалы, краски и штукатурные смеси. Традиционно украинская кухня строилась с использованием наиболее доступный материалов:
- Деревянной рейки, бруса и шлифованной доски;
- Цветной глины для росписи, извести, глиняных и масляных густотертых красок;
- Природного камня-песчаника;
- Керамики из обожженной белой и кирпичной глины.
Большая часть изделий из древесины вываривалась и отбеливалась на солнце, после чего обрабатывалась самоварной масляной олифой или растертым с пережженной глиной лаком. В результате защитная пленка окрашивала деревянные балки и конструкции в красивый красновато-коричневый цвет, напоминающий современный рояльный лак.
Со временем защитная пленка высыхала до состояния стекла и покрывалась мельчайшими трещинками. Такой лак придавал деревянным предметам, столу и скамейкам в стиле украинской кухни характерный багрово-красный, почти черный цвет.
Стены
Дизайн украинской кухни всегда отличается функциональностью и простотой, вместо тяжелого декора стены выкрашивались известковыми красками светлых тонов, поэтому стиль получается очень светлым, даже воздушным.
Стены штукатурят вручную, при этом можно не выдерживать идеальную поверхность, даже если беленая поверхность штукатурки получается неидеальной, она все равно отлично вписывается в стиль украинской кухни.
Чтобы добиться максимальной аутентичности, стены нужно именно белить или красить акриловой белой краской. Любые тона и оттенки, например, кремовый или голубой, используют только в случае, если мебель украинской кухни выбирают в голубой окраске или в цветах полированного и мореного дуба.
Фартук для кухни в украинском стиле
Тонкая полоска стены между навесным шкафом и столешницей в украинском стиле может декорироваться мозаикой или белым пластиком.
В обоих случаях важно сохранить светлые монохромные цвета фартука, появление цветных полос или целых участков стен и потолка, окрашенных современными красками, только испортит восприятие интерьера в украинском стиле. Исключительно удачный способ придать обычной кухне с современной мебелью элементы украинского стиля заключается в укладке на фартуке плитки с типичным орнаментом, используемым в вышивке и оформлении национального декора. Исключительно удачный способ придать обычной кухне с современной мебелью элементы украинского стиля заключается в укладке на фартуке плитки с типичным орнаментом, используемым в вышивке и оформлении национального декора
Исключительно удачный способ придать обычной кухне с современной мебелью элементы украинского стиля заключается в укладке на фартуке плитки с типичным орнаментом, используемым в вышивке и оформлении национального декора.
Пол
Чтобы получить монотонное напольное покрытие без швов и стыков, лучше всего для помещения в украинском стиле использовать плитный ламинат с текстурой шлифованного камня или уложить керамическую плитку.
Традиционным для кухни считается напольное покрытие, имитирующее деревянный пол в темно-серых оттенках состаренного дуба, тонированной сосны или осины. Можно использовать керамогранитную плитку в красно-белых тонах с нескользкой поверхностью.
Чтобы усилить украинский колорит пола в народном стиле, можно использовать национальные плетеные коврики и половики.
Потолок
Декорированию потолка в украинской кухне, как правило, не уделяют слишком большого внимания. Чаще всего для поддержания украинской направленности интерьера припотолочный плинтус украшают орнаментом из цветов, чаще всего маков из подсолнухов на светло-голубом или белом фоне.
Потолочное перекрытие может дополняться бутафорскими балками или бревнами из папье-маше, а непосредственно над плитой устанавливают реечную подвеску для традиционных занавесок, закрывающих содержимое верхних полок кухонного шкафа.
Оформление в украинском стиле
Особое внимание при оформлении кухни необходимо уделить материалам для отделки. Они непременно должны быть природными. На полу лучше всего постелить ламинат, линолеум с рисунком под старинное дерево или керамическую плитку коричневого цвета
Стены также должны быть сделаны «под старину» (см. фото). Организовать это можно с помощью декоративной штукатурки. Что касается оттенков, то лучше всего подойдут оттенки желтого, бежевый, белый, коричневый и синий цвета. Также стены можно украсить росписью, изображая калину, подсолнухи, птиц. В стенах можно организовать ниши, в которых разместить различные декоративные элементы
На полу лучше всего постелить ламинат, линолеум с рисунком под старинное дерево или керамическую плитку коричневого цвета. Стены также должны быть сделаны «под старину» (см. фото). Организовать это можно с помощью декоративной штукатурки. Что касается оттенков, то лучше всего подойдут оттенки желтого, бежевый, белый, коричневый и синий цвета. Также стены можно украсить росписью, изображая калину, подсолнухи, птиц. В стенах можно организовать ниши, в которых разместить различные декоративные элементы.
Не меньшее внимание при оформлении кухни в украинском стиле необходимо уделять потолку. Его можно побелить и оформить муляжами деревянных балок, например, как на фото. Освещение в таком помещении должно быть мягким и теплым
Осветительные приборы выбираются под стать интерьеру и при желании украшаются росписью
Освещение в таком помещении должно быть мягким и теплым. Осветительные приборы выбираются под стать интерьеру и при желании украшаются росписью.
Мебель для кухни
Интерьер украинского стиля отличается скромностью. Главным его атрибутом является, конечно же, стол. Он должен быть обязательно деревянным и желательно массивным. Ножки стола могут украшаться резьбой, а накрывается он красивой вышитой скатертью. На кухне в выбранном стиле обязательно используются полочки, лучше темного цвета (см. фото). На них размещают посуду, глечики из глины и расписные тарелки. Стоит отметить, что посуда играет одну из самых важных ролей в украинском стиле. На кухне обязательно должны быть доски и ложки с резьбой, расписная посуда и праздничный украинский сервиз.
Традиционный украинский интерьер очень символичен, в любой его детали есть свой смысл. Украинский интерьер считается и одним из самых уютных и одомашненных. Если вы устали от холодного хайтека или минимализма, попробуйте создать что-то по-настоящему традиционное.
Одним из главных атрибутов, по которым можно узнать украинский стиль в интерьере это наличие печи. В традиционном украинском доме печь была символом домашнего очага. Сегодня соорудить печь в пределах квартиры не имеет смысла, но на кухне очень часто создают декоративную печь, так сказать ее прототип. Такой муляж печи устанавливают на кухне.
В украинском дизайне ключевой цвет – белый. На Украине этот цвет символизирует победу. Стены чаще всего оформляют с помощью штукатурки. Мебель и отделка преимущественно из дерева. Интерьер украшают очень красивыми известными всем рушниками с цветочными мотивами. Сегодня эти цветочные мотивы как один из главных элементов украинского дизайна часто можно встретить в общественных заведениях – ресторанах и кафе. Рушники создавались не просто из отдельных орнаментов, каждый из них несет особое значение.
Дизайн в украинском стиле издревле украшали предметами, служившими в домашнем обиходе. Настоящим украшением являлась красивая глиняная посуда и горшочки. Всюду можно встретить различного рода обереги – чеснок, перчик, подковы, мешочки с сухой травой, колокольчик и много чего причудливого.
Дизайн в украинском стиле подчеркивает и резьба, выполненная на деревянных изделиях, начиная от ложек и заканчивая мебелью. Создавая украинский стиль в интерьере своей квартиры, не переусердствуйте, иначе ваша квартира будет напоминать этнографический музей.
Задушевные песни, веселые пляски, богато накрытый стол и люди – простые, открытые, гостеприимные. Яркая и шумная вечеринка в украинском стиле станет отличным подарком на день рождения любителю отдохнуть с поистине славянским размахом!
Мебель для кухни в украинском стиле
Главным украшением кухни в любом стиле была и остается мебель. В украинском варианте аутентичная кухонная мебель всегда имеет скругленные контуры, массивные ножки, столешницу и, главное, размеры гарнитура индивидуально выбираются под габариты и форму помещения.
Такая мебель всегда изготавливалась под заказ в тон и цвет посудным полкам и шкафам. В современном интерьере национальную мебель можно с успехом заменить деревянным и даже пластиковым гарнитуром.
Для поддержания стиля одну-две вещицы в национальном украинском исполнении устанавливают в углу или на входе в помещение так, чтобы сохранялась общая картинка интерьера.
Тренд № 6. “Воскресили” региональные рецепты
В октябре 2020-го борщ был внесен в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия, а уже 30 марта Украина подала заявку в ЮНЕСКО для признания его украинским блюдом уже на мировом уровне. Но, как оказалось, борщ может быть разным. Общее отличие всех рецептов борща в Украине — за 30 лет независимости он стал более мясным. Это связано, скорее всего, с тем, что мясо стало более доступным.
Люди узнали и о разных рецептах борща. После отмены унифицированного рецепта этого блюда, в регионах стали вспоминать рецепты “бабушек”. В результате в каждой области появился свой собственный борщ. Например, если раньше борщ готовился на основе свекольного кваса, то сегодня его вытеснили томатная паста и кетчуп. В Ивано-Франковской и Тернопольской областях в борщ зачастую кладут грибы и чернослив. В то же время на Прикарпатье готовят гуцульский борщ с белой свеклой. Во Львове можно встретить борщ без капусты.
Интересно и то, что в разных местностях используют для борща и разное мясо. В Полтаве любят это блюдо на гусином бульоне, а в Киеве варят на баранине и говядине. В Донецкой области вообще готовят “настоящий” борщ без мяса, а вместо него кладут кильку в томатном соусе. Если хотите борщ с пивом, езжайте в Харьковскую область, а если с клюквой — в Житомирскую.
Но, как говорится, “не борщом единым”. Благодаря квантовому скачку в развитии внутреннего туризма, сегодня во всех регионах “воскрешают” собственные рецепты различных национальных блюд и всячески популяризируют их.
Яркий пример этой практики — введение в новом учебном году нового школьного меню, в котором будут не только модные блюда разных кухонь мира, но и множество блюд украинской кухни, таких, например, как полтавский борщ, банош, шпундра и пр.
Маленькая кухня в украинском стиле
Для оформления настоящей кухни в украинском варианте в первую очередь потребуется изменить форму столешницы, варочной поверхности и вытяжки. Точнее, все три основных детали нужно объединить в одну конструкцию в стиле национальной украинской печи.
Основание духовки и фартук отделывают светлой плиткой, а поверхность вытяжки украшают стилизованным орнаментом. Столешницу с мойкой переносят к оконному проему, большую часть мебели окрашивают красным мебельным лаком.
Выделенные деревянные балки потолочного перекрытия и светильники в национальных цветах только усилят общее восприятие помещения в украинской культурной канве.
Киев — мать городов русских: торт и котлеты
Когда речь заходит об украинской столице, гурманы вспоминают два популярных блюда: «Киевский» торт из орехов и безе, а также котлету по-киевски с начинкой из растопленного масла с зеленью.
Датой рождения котлеты по-киевски считают 1947 год — тогда ее начали готовить в одном из ресторанов на Крещатике, постепенно превратив в гастрономический символ города, заслуживший всесоюзную любовь. Однако есть основания полагать, что прообраз этого блюда появился гораздо раньше — еще в XVIII веке, причем привезли его из Франции. Так ли это, сегодня уже никто не скажет.
Блюдо, которое мы знаем и любим сегодня, готовится из слегка отбитого куриного филе, в которое заворачивают кусочек сливочного масла с зеленью, солью и перцем, а затем плотно панируют в яйце и сухарях. Иногда при разделке курицы оставляют небольшую косточку, которую превращают в украшение блюда, на нее надевают бумажную розочку.
Котлета по-киевски жарится во фритюре. Некоторые повара экспериментируют с начинками и добавляют также сыр, грибы или итальянский соус песто, однако эти вариации считаются отступлениями от классики. Традиционно котлету по-киевски подают с картофельным пюре.
Традиционный «Киевский» торт появился еще позднее — в 1956 году такой десерт впервые приготовили на Киевской кондитерской фабрике имени Карла Маркса.
Торт готовят из белково-ореховых коржей, похожие используют для приготовления торта «Москва», созданного в 2015 году. Их промазывают сливочно-шоколадным кремом.
Украшают торт крошкой от безе и кремовыми розочками. Получается довольно сладкий и жирный (как все в украинской кухне), но вкусный десерт.
Мебель и декор
Конечно, старинная деревенская мебель – идеальный вариант для кухни в украинском стиле, но найти такую не всегда возможно, да и смотреться она в городской квартире не будет также выигрышно, как в загородном доме
Поэтому следует обратить внимание на гарнитур из натурального дерева или его качественную имитацию
Все предметы должны быть максимально просты по форме, основательны и функциональны. Бытовую технику лучше спрятать от глаз, постараться закрыть ее в шкафы и тумбы. А можно подойти к вопросу творчески и украсить дверцы приборов росписью. На эту роль отлично подойдет холодильник или посудомоечная машина, панель которой не закрыта фасадом тумбы.
Не стоит забывать и о большом столе, за которым будет собираться вся семья, а также гости
Он должен быть, непременно, деревянным, массивным и акцентировать на себе внимание. Ножки стола и стульев могут быть резными, но это не обязательное условие
Неплохим украшением послужит и скатерть с ручной вышивкой.
Подходящими аксессуарами для кухни в украинском стиле могут стать:
- салфетки, прихватки, скатерти, занавески с характерным орнаментом;
- деревянные разделочные доски, ложки, чугунки, глиняные сервизы;
- люстра с коваными элементами или плетеным абажуром;
- бутылки из зеленого стекла;
- вязанки чеснока, лука, перца;
- лампады.
Кухня в украинском стиле может стать воплощением уюта и комфорта даже в городской квартире. При создании такого интерьера, необходимо придерживаться основных требований стиля. К ним относятся: натуральные материалы в отделке, простые формы мебели, грубые фактуры, характерные орнаменты в декоре
Не менее важно уделить внимание функциональности предметов, а также сделать акцент на главной зоне украинского интерьера – очаге
Современное воспроизведение украинского архетипа жилья проявляется в применении идей украинской народной архитектуры, адаптированных к требованиям комфортной современной жизни.
Оформление интерьера с помощью украинского стиля всё больше и больше становится популярным, и это не оставляет равнодушным истинного поклонника этно-стиля. Возрождение исконно украинского характерно не только для дизайна интерьера кухонь, ванных комнат, гостиных. Такое направление будет актуальным и найдет своё применение также для ландшафтного дизайна и архитектуры.
Огромное впечатление производит внешний вид дома, крыша которого изготовлена по старинной технологии из камыша или соломы, а стены дома отделаны фактурной штукатуркой в стиле а-ля «мазанка».
Украинский стиль глубок и колоритен. Элементы декора, используемые для интерьера, выполнены из натуральных материалов. Преимущество можно по праву отдать ткачеству: вышитые рушники и целые картины украшают однотонные стены дома. Дерево используется не только для изготовления мебели, но и является материалом для декора. Гончарное ремесло также является характерной : кувшины, горшки, тарелки, расписанные национальными узорами, дополнят и украсят интерьер.
Кухня, выполненная в украинском стиле, должна иметь как можно больше натуральных материалов. Конечно, не до фанатизма: речь идет не о глиняном поле, но сделать его желательно наиболее приближенным к естественному. Подойдет вариант натурального дерева или кафельной плитки, передающих цвет и дизайн старины.
Дизайн стен, наиболее привычный для украинского стиля, — это белые, оформленные с помощью , иногда задекорированные народными рисунками, в композициях которых находят место мотивы растений и птиц, а также живая природа с изображением подсолнухов и калины
Обратите внимание, что для украинской культуры наиболее характерны такие цвета как красный, белый и черный
Что касается потолка, то ему также придается определенный украинский стиль с помощью деревянных декоративных балок, которые в современном строительстве уже не имеют практического значения. Люстра, может быть выполнена из деревянного колеса, которая подчеркнет как нельзя лучше общий дизайн помещения.
Особый национальный колорит придадут элементы декора: глиняные тарелки и горшочки, выставленные на полках, занавески на окнах, вышитые национальным узором.
Чтобы создать украинский стиль в ванной комнате, достаточно изобразить , используя мозаику трех цветов, которые чаще всего используются в украинских вышивках – красного, белого и черного. А вот представить это в виде панно на главной стене или ограничиться только отделкой из фриза, – это уже дело вкуса.
На фото ванная, которую создала Viktoria Zhiryakova — молодой и очень талантливый киевский дизайнер интерьеров.
Шторы для кухни в украинском стиле
Правильно выбрать шторы и занавески, соответствующие по стилю и фактуре украинской тематике кухонного декора, не представляет особой сложности.
Тканевые и матерчатые полотна, украшенные орнаментом и вышивкой в украинском стиле, широко используют для декорирования наиболее важных и почетных мест в помещении. Легкие шторы из натуральных тканей с красно–белым рисунком обязательно окаймляют окна, могут вывешиваться над входом и праздничным столом.
Совет!
Особое внимание уделяют скатерти и салфеткам, вышитым в национальном стиле. Тканевым полотном накрывали посуду, хлеб, овощи и продукты, чтобы сохранить их в теплом украинском климате
Кровянка с гречкой
Фото: мастер-повар.рф
Невероятно вкусная, хоть и своеобразная домашняя колбаса.
Тебе понадобится: 3 л свиной крови, 500 г чеснока, 150 г гречки, 2 кг свиного сала, 2 ст.л. соли, 20 г черного молотого перца, кишки.
Приготовление: Отвари сало в подсоленной воде и пропусти через мясорубку вместе со шкуркой. Через нее же пропусти чеснок, пролей кровь, добавь специи и все вымешай. В конце добавь отваренную до готовности гречку и вымешай снова. Наполни подготовленные кишки фаршем, сделай пару проколов перед погружением в кипяток, и вари колбаски по 20-25 минут после кипения. Потом обжарь их со всех сторон на сковороде.
Что посадить на огороде
Грядки с овощами, ягодами, пряными или лекарственными травами обычно располагают рядом с садом. Их можно удачно совместить с фруктовыми и ягодными деревьями, оформив отдельным элементом в структуре сада.
В таком случае огород отделяют от других объектов на участке с помощью невысокого ограждения или живой изгороди. Для оформления входа подойдет пергола, украшенная вьющимися растениями.
Растения выбирают такие, чтобы на огороде с ранней весны и до заморозков цвели растения, плодоносили или просто радовали пышной и красивой листвой. Для защиты от вредителей вдоль грядок можно высадить аптечную ромашку или календулу, которые защитят грядки от вредителей.
Для высевания в грунт можно использовать любые виды зелени, морковь, огурцы, баклажаны, тыкву, перец, кабачки. Луковичные культуры отлично смотрятся с петрушкой, а морковь оригинально сочетается с тюльпанами. Интересно выглядят клумбы с кабачками, тыквой, огурцами и садовой ромашкой.
Совместимость растений
При выборе растений для декоративного огорода нужно учитывать не только их практическую пользу, но и сложность ухода, совместимость с другими видами, внешний вид. Овощи хорошо сочетаются с разными видами цветов, но друг с другом иногда несовместимы. Поэтому лучше не высаживать рядом:
Декоративный огород отличается от обычного тем, что дает хороший урожай и одновременно красиво смотрится на придомовой территории, украшает ее. Грамотная схема грядок, их стиль и дизайн, разработанный с учетом особенностей участка, а также правильный выбор растений – основные этапы создания оригинального и функционального огорода.
О приемах обустройства декоративного огорода:
Источник
Аксессуары для кухни в украинском стиле
Национальный украинский стиль предполагает наличие в помещении огромного количества всевозможных предметов, которые к процессу куховарения не имеют отношения, но традиционно хранились и ремонтировались в кухонном помещении.
Это может быть набор старинных инструментов для ремонта одежды и обуви, резные принадлежности для изготовления деревянных мисок и починки посуды. Если нужно добавить в интерьер кухни украинского колорита, то по углам помещения можно выставить бутыль или винный бочонок, используют горшки с пшеничными снопами и даже традиционные музыкальные инструменты. Любые аутентичные предметы пригодятся для оформления украинского национального дизайна.
Старинные обычаи украинского народа
Корни украинских обычаев уходят еще в дохристианскую эпоху. Церковь не смогла существенно повлиять на традиционные обряды, вплоть до XIX века свадьбы играли по языческим канонам. Именно поэтому свадебной порой была весна и начало лета, время, когда просыпалась природа. И только с победным шествием христианства торжества перенесли на осеннее время, поскольку весенний Великий Пост запрещал какие бы то ни было праздники.
Свадьба на Украине праздновалась от всей души, с размахом, гостей созывали со всех окрестных селений, не забывая и самых дальних родственников. Однако, бездумно не гуляли. Если пили, то с ограничением: только старшие и уважаемые гости. А дети и школяры на такие гуляния не допускались вовсе.
Особенности кухни
Украинская кухня – вкусная, сытная, разнообразная. Даже трудно представить, что ее основу составляют нехитрые крестьянские кушанья: готовятся они быстро и просто, а результат – отменный.
Свою роль тут сыграл теплый климат и плодородная земля. Благодаря этому в Украине хорошо растут злаковые, потому в народной кухне много каш и мучных изделий.
Летом и осенью здесь собирают богатый урожай овощей и бобовых – капусты, свеклы, картофеля, моркови, кабачков, тыквы, гороха, фасоли. Кроме того, украинцы с XIX века выращивают подсолнечник, из которого делают масло. На подсолнечном масле жарят, им заправляют салаты.
До появления подсолнечника в Украине использовали рапсовое масло, а еще чаще – смалец (топленый свиной жир). На смальце жарят и сейчас, но это более характерно для домашней кухни.
Мясо – в основном свинину и говядину – ели не так часто, поэтому старались надолго сохранить копчением или вялением. В качестве ароматных добавок использовали чеснок, хрен и зелень: даже сейчас, когда доступны любые пряности, для украинских блюд выбирают пахучие, но не острые приправы.
А еще украинская кухня вобрала в себя кулинарные традиции соседних стран. Поэтому на Львовщине готовят польские фляки, на Буковине – молдавскую мамалыгу, в Закарпатье – венгерский гуляш, а на востоке Украины – русскую окрошку.
Прижились и блюда еврейской кухни: например, украинцы переосмыслили рецепт фаршированной рыбы и добавляют в рыбный фарш немного сала – получается сочно и вкусно.
